Spalvingas, sočias ir sveikas salotas siūlo Genovaitė Kobelskienė
Paskutiniu metu labai pamėgau įvairias salotas su virtais burokėliais, o apie jų nauda tikriausiai pasakoti daug nereikia, nes daugelis tai žino. Taip pat prie salotų mėgstu pridėti vaisių,uogų, avokadų, riešutų ar sėklų .pagal skoni. Dažnai renkuois čija sėklas (Chia seeds). Jos turi daug daugiau maistingų medžiagų nei dauguma vaisių, daržovių, sėklų ir grūdų.
Šiose burokėlių ir fetos sūrio salotose galite naudoti tiek salotų mišinį, tiek vienos rūšies salotas.
Salotoms:reikėtų:
• salotų, 1 pakelio
• burokėlių, 4 virti (arba galima nupirkti jau išvirtus)
• fetos sūrio, 200 gr.
• Čija, saulėgrąžų sėklų
• 10 mažų (vyšninių) pomidorų, perpjautų per pusę
• Keleto alyvuogių
• (nebūtina) vieno mango or avocado, supjaustyto mažais gabalėliais
Užpilui:
• alyvuogių aliejaus 1 šaukšto
• medaus 1 šaukšto (galima pakeisti klevų sirupu)
• balzaminio acto 1 šaukštelio
• garstyčių 1 šaukštelio
• citrinos sulčių 1 šaukšto
Iš pradžių salotas gerai nuplauname, suplėšome bei sudedame į lėkštes.
Virtus burokėlius nulupame, perpjauname per pusę bei supjaustome plonomis riekelėmis. Užbarstome fetos sūrį ant salotų. Taip pat perpjautus vyšninius pomidorus, sėklas vaisius užbarstome ant salotų.
Užpilui nurodytus produktus gerai sumaišome bei apšlakstome salotas.
Skanaujame!
