Reikės:
- 500 g pusriebės ar riebios varškės,
- 2 L dydžio kiaušinių arba 3 M kiaušinių,
- 70 – 100 g cukraus (pagal skonį),
- 50 ml pieno,
- 100 ml pieno (manams išvirti)
- 2 šaukštų manų kruopų
- 50 g tirpinto sviesto
- žiupsnio druskos
- šiek tiek sviesto formai ištepti
- 3-4 v. šaukštų džiūvėsėlių/miltų formai ištepti
Gaminimo eiga:
Išvirkite manų košę. Varškę pertrinkite per sietelį, sudėkite kiaušinio trynius, išvirtas manų kruopas, supilkite pieną bei tirpintą, pravėsusį sviestą. Baltymus išplakite iki standžių putų su cukrumi. Atsargiai įmaišykite baltymus į varškės masę.
Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais ir supilkite į ją paruoštą masę. Dėkite kepti į įkaitintą iki 190°C orkaitę ir kepkite apie 40-45 minutes.
Skanaus!